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2002년07월21일
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51번
영양학
제과기능사 · 2002년07월21일 · 51/60
51.
일반적으로 식품의 저온 살균온도로 가장 적합한 것은?
1
20∼30℃
2
60∼70℃
정답
3
100∼110℃
4
130∼140℃
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