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영양학제과기능사 · 2003년03월30일 · 51/60

51.식품의 부패방지와 모두 관계가 있는 항은?

1

방사선, 조미료 첨가, 농축

2

가열, 냉장, 중량

3

탈수, 식염첨가, 외관

4

냉동, 보존료첨가, 자외선조사정답

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