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2006년01월22일
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32번
재료과학
제과기능사 · 2006년01월22일 · 32/60
32.
맥아당(maltose)은 말타아제에 의하여 무엇으로 분해되는가?
1
포도당 + 과당
2
포도당 + 갈락토오스
3
포도당 + 포도당
정답
4
포도당 + 유당
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