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영양학제과기능사 · 2008년07월13일 · 50/60

50.다음 중 포화지방산을 가장 많이 함유하고 있는 식품은?

1

올리브유

2

버터정답

3

콩기름

4

홍화유

해설

포화지방산은 동물성이고 불포화지방산은 식물성이다.버터는 우유의 지방이므로 동물성 즉 포화지방산함유한다.

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