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재료과학제과기능사 · 2008년10월05일 · 29/60

29.다음 제품 제조시 2차 발효실의 습도를 가장 낮게 유지 하는 것은?

1

풀먼 식빵

2

햄버거빵

3

과자빵

4

빵 도넛정답

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