로그인 회원가입

재료과학제과기능사 · 2008년10월05일 · 38/60

38.케이크의 제조에서 쇼트닝의 기본적인 3가지 기능에 해당하지 않는 것은?

1

팽창기능

2

윤활기능

3

유화기능

4

안정기능정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기