재료과학제과기능사 · 2009년07월12일 · 23/60

23.주로 소매점에서 자주 사용하는 믹서로써 거품형 케이크 및 빵 반죽이 모두 가능한 믹서는?

1

수직 믹서(vertical mixer)정답

2

스파이럴 믹서(spiral mixer)

3

수평 믹서(horizontal mixer)

4

핀 믹서(pin mixer)

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