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영양학제과기능사 · 2010년01월31일 · 54/60

54.식중독의 예방 원칙으로 올바른 것은?

1

장기간 냉장보관

2

주방의 바닥 및 벽면의 충분한 수분유지

3

잔여 음식의 폐기정답

4

날음식, 특히 어패류는 생식 할 것

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