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영양학제과기능사 · 2010년03월28일 · 54/60

54.식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은?

1
방사선 조사, 조미료 첨가, 농축
2
실온 보관, 설탕 첨가, 훈연
3
수분 첨가, 식염 첨가, 외관 검사
4
냉동법, 보존료 첨가, 자외선 살균정답

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