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임의 구분제과기능장 · 2002년04월07일 · 27/60

27.렛다운 단계(Let down stage)까지 믹싱해도 좋은 제품은?

1

데니시 페이스트리

2

잉글리쉬 머핀정답

3

불란서 빵

4

식빵

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