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임의 구분제과기능장 · 2002년04월07일 · 57/60

57.식빵제조 라인을 설치할 때 분할기와 연속적으로 붙어있지 않아도 좋은 것은?

1

믹서(mixer)정답

2

환목기(rounder)

3

중간 발효기(over head proofer)

4

성형기(moulder)

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