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임의 구분제과기능장 · 2004년04월04일 · 37/60

37.다음은 베이킹파우더(B.P:Baking powder)의 원료이다. 이 중 중조와 가장 낮은 온도에서 반응하는 것은?

1

중주석산 칼륨정답

2

제1인산칼슘

3

산성피로인산나트륨

4

소명반

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