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임의 구분제과기능장 · 2004년04월04일 · 36/60

36.이스트가 가지는 효소가 아닌 것은?

1

아밀라아제(Amylase)정답

2

인버타아제(Invertase)

3

말타아제(Maltase)

4

찌마아제(Zymase)

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