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임의 구분제과기능장 · 2004년07월18일 · 35/60

35.매일 사용하는 생이스트(압착효모)는 다음 중 어느 온도에서 저장하는 것이 가장 현실적인가?

1

- 18℃ 이하의 냉동고에 보관

2

냉장온도에 보관정답

3

실내온도에 보관

4

43℃ 이상에서 보관

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