로그인 회원가입

임의 구분제과기능장 · 2005년07월17일 · 31/60

31.우유에 관한 설명 중 잘못된 것은?

1

우유의 비중은 1.025 - 1.035 정도이다.

2

우유를 구성하고 있는 단백질 중 가장 많은 것은 카제인이다.

3

우유 구성 성분인 유당은 두 분자의 포도당으로 되어있다.정답

4

우유는 비타민 A, B2 의 좋은 공급원이다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기