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2005년07월17일
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42번
임의 구분
제과기능장 · 2005년07월17일 · 42/60
42.
안정제의 사용목적은?
1
아이싱의 끈적거림 방지
정답
2
흡수제로 호화지연 효과
3
파이 충전물의 유화제
4
머랭의 수분배출 촉진
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