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2002년10월06일
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24번
재료과학
제빵기능사 · 2002년10월06일 · 24/60
24.
동일한 분할량의 식빵반죽을 25분 동안 주어진 온도에서 구웠을 때 수분함량이 가장 많은 것은?
1
190℃
정답
2
200℃
3
210℃
4
220℃
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