영양학제빵기능사 · 2003년03월30일 · 48/60

48.섬유소(Cellulose)를 완전하게 가수분해하면 무엇이 생기는가?

1

포도당(glucose)정답

2

설탕(sucrose)

3

아밀로오스(amylose)

4

맥아당(maltose)

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