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2003년03월30일
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57번
영양학
제빵기능사 · 2003년03월30일 · 57/60
57.
제과· 제빵제품에 이용될 수 있는 육가공 제품의 가공육 색을 형성하는데 사용되는 첨가물은?
1
발색제
정답
2
착색제
3
강화제
4
식용색소
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