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영양학제빵기능사 · 2004년04월04일 · 45/60

45.빵의 경도를 측정하는 기계가 아닌 것은?

1
베이커스 컴프레션 메터(Baker's compression meter)
2
인스트론 유니버셜 테스팅 머신(Instron Universal Testing Machine)
3
레오메터(Rheometer)
4
볼류메터(Volumeters)정답

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