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영양학제빵기능사 · 2005년10월02일 · 51/60

51.식품에 부족한 성분을 보충, 식품의 영양소를 첨가할 목적으로 사용되는 것은?

1

조미료

2

강화제정답

3

품질개량제

4

유화제

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