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제조이론제빵기능사 · 2006년10월01일 · 17/60

17.다음 기계 중 밀가루 반죽의 신장성을 측정할 수 있는 것은?

1

믹소그래프

2

패리노그래프

3

아밀로그래프

4

익스텐소그래프정답

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