로그인 회원가입

제조이론제빵기능사 · 2008년10월05일 · 13/60

13.스펀지 케이크를 부풀리는 주요 방법은?

1

계란의 기포성에 의한 방법정답

2

이스트에 의한 방법

3

화학팽창제에 의한 방법

4

수증기 팽창에 의한 방법

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기