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2009년01월18일
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22번
재료과학
제빵기능사 · 2009년01월18일 · 22/60
22.
1차 발효실의 상태습도는 몇 %로 유지하는 것이 좋은가?
1
55~65%
2
65~75%
3
75~85%
정답
4
85~95%
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