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제조이론제빵기능사 · 2010년03월28일 · 16/60

16.어린 생지로 만든 제품의 특성이 아닌 것은?

1

부피가 적다.

2

속결이 거칠다.

3

빵 속 색깔이 희다.정답

4

모서리가 예리하다.

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