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영양학제빵기능사 · 2010년10월03일 · 60/60

60.다음 중 유해 표백제는?

1

페릴라르틴

2

롱갈릿정답

3

아우라민

4

둘신

해설

유해 표백제-롱갈리트,삼영화질소 유해 감미료-둘신,페닐라틴 유해 착색료-아우라민,로다민

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