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임의 구분조리기능장 · 2002년04월07일 · 33/60

33.육류를 적절히 조리하는데 기본적인 3가지 요건 중 틀린 것은?

1
유연도
2
지방함유량 및 그 분포상태
3
두께 및 크기
4
모양정답

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