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임의 구분조리기능장 · 2002년04월07일 · 41/60

41.식단작성의 기본조건 중 잘못된 것은?

1

균형잡힌 식사가 되도록 영양면에서 고려해야 한다.

2

매일 1끼씩 분식을 하여 경제적인 면에서 지출을 최대한 줄인다.정답

3

여러 종류의 식품을 사용하여 여러 형태의 맛을 즐길 수 있도록 한다.

4

조리하는 사람의 능력, 식단내용, 조리기구, 주방의 구조 및 설비 등을 고려해야 한다.

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