로그인 회원가입

식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2002년08월11일 · 3/80

3.세균성 식중독의 예방대책으로 적절하지 않는 것은?

1

도마 ㆍ식기류는 항상 청결하게 하며 사용 후 열탕소독한다.

2

식중독 미생물은 식품을 냉동하면 사멸시킬 수 있다.정답

3

조리 전 ㆍ후의 식품은 반드시 따로 취급해야 한다.

4

식품을 장시간에 걸쳐 실온에 방치하지 않는다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기