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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2006년08월06일 · 16/80

16.황변미의 원인균인 Penicillium citrinum이 생성하는 것으로 신장의 물질 재흡수 능력을 저하시키고, 신장괴저를 일으키는 유독물질은?

1

citrinin정답

2

luteoskyrin

3

islanditoxin

4

citreoviridin

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