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식품학조리산업기사(공통) · 2007년08월05일 · 26/80

26.유연한 포장용기에 조리ㆍ가공한 여러 가지 식품을 밀봉한 후 고압솥에서 가압·가열 살균하여 상업적 무균상태를 부여한 파우치 상품은?

1
레토르트 식품정답
2
병조림 식품
3
통조림 식품
4
기능성 식품

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