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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2011년03월20일 · 18/80

18.차아염소산나트륨을 이용한 소독과 관련된 내용으로 옳지 않은 것은?

1
분자식은 MaCIO이며 수용액 중 CIO-가 생겨서 살균 작용을 나타낸다.
2
원액의 70% 수용액을 주로 사용한다.정답
3
유기물을 세척하여 제거한 후 사용하여야 더 효과적이다.
4
채소류나 과일류 소독에도 사용할 수 있다.

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