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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2015년03월08일 · 15/80

15.황색 포도상구균에 의한 식중독 예방대책 중 가장 옳은 것은?

1

통조림의 살균을 철저히 해야 한다

2

어패류를 저온에서 보존하여 가열 후 섭취해야 한다.

3

쥐나 곤충의 접근을 막아야 한다.

4

화농성 질환자의 식품취급을 금지해야 한다.정답

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