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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2015년03월08일 · 52/80

52.물가상승시 식품비를 최대화하고 재고가치를 최소화하고 싶을 때 사용되는 재고액의 평가방법은?

1

최종구매가법

2

LIFO(후입선출법)정답

3

FIFO(선입선출법)

4

총평균법

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