식품학조리산업기사(공통) · 2017년03월05일 · 22/80

22.다음 식품성분표에서 단백질을 대두 50g대신 쇠고기로 대치하고자 할 때 쇠고기의 양으로 적당한 것은?

조리산업기사(공통) 2017년03월05일 22번 식품학 문제에 제시된 이미지

1

18.2g

2

42.0g

3

58.0g

4

86.2g정답

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