로그인 회원가입

식품학조리산업기사(공통) · 2017년03월05일 · 34/80

34.달걀찜을 조리할 때 달걀이 응고되는 것을 설명한 내용으로 옳은 것은?

1

물을 소량 첨가하면 응고가 잘된다.

2

설탕을 소량 첨가하면 응고가 잘된다.

3

소금을 소량 첨가하면 응고가 잘된다.정답

4

후추를 소량 첨가하면 응고가 잘된다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기