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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2017년03월05일 · 56/80

56.생선의 비린내를 억제하고, 조직을 단단하게 하기 위하여 사용되는 조미료는?

1

간장

2

설탕

3

소금

4

식초정답

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