식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2018년03월04일 · 13/80
13.소독제와 소독농도의 연결이 틀린 것은?
1
승홍-0.1% 수용액
2
과산화수소-3% 수용액
3
석탄산-3% 수용액
4
크레졸-1% 수용액정답
해설
소독 및 살균 종류 과산화수소(3%) :피부, 상처소독, 자극성 낮음 석탄산(3%):화장실, 분뇨, 하수도, 진개, 소독력의 표준 차아염소산나트륨(염소) : 채소, 식기, 과일, 음료수 소독 (50~100ppm) 크레졸(3%) >화장실, 분뇨, 하수도, 진개 역성비누(양성비누) :손소독(10%), 과일, 채소, 식기(0.01~0.1%) 알코올(70%) :금속기구, 초자기구, 손소독