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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2018년03월04일 · 43/80

43.생선을 통으로 구입하여 횟감으로 썰었더니 무게가 5kg이 나왔다면 이 생선의 원래 무게는 약 얼마인가? (단, 이 생선의 폐기율은 65%이다.)

1

7.7kg

2

11.0kg

3

12.0kg

4

14.3kg정답

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