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주장관리개론조주기능사 · 2001년07월22일 · 32/60

32.위생적인 주장기물 세척시간은?

1

가능한 한 사용한 후 즉시정답

2

영업시간 종료 후

3

기물을 전부 씻은 후

4

비교적 깨끗한 것은 재사용해도 무방

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