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주장관리개론조주기능사 · 2002년10월06일 · 36/60

36.조주시 위생적인 주류 취급방법을 설명한 것 중 틀린 것은?

1

글라스에 얼음을 담을 때는 스쿠프(Scoop)나 집게를 사용한다.

2

조주사용 타월은 수시로 쓰기 때문에 허리띠로 기웠다가 쓰도록 한다.정답

3

조주사가 심한 감기에 걸렸을 때는 근무해서는 안된다.

4

담배를 피운 후이거나 얼굴 등 자기의 몸을 만진 후에는 손을 씻는다.

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