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주류학개론조주기능사 · 2009년09월27일 · 14/60

14.콜라에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

서아프리카의 원산지이다.

2

탄산 성분은 자연발효 중 생성된다.정답

3

콜라나무 열매에서 추출한 농축액을 가공하여 만든다.

4

콜라나무 종자에는 커피보다 2~3배 많은 카페인과 콜란닌이 들어 있다.

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