주장관리개론조주기능사 · 2009년09월27일 · 31/60
31.칵테일에 관련된 각 용어의 설명이 틀린 것 은?
1
Cocktail pick - 장식에 사용하는 핀
2
Peel - 과일 껍질
3
Decanter - 신맛이라는 뜻정답
4
Fix - 약간 달고, 맛이 강한 칵테일의 종류
해설
디캔터는 맛과 관련된 용어가 아닌 술을 잔에 따르기 전에 테이블에 내어놓을 때 따로 술을 담아두는 그릇 을 뜻한다.
디캔터는 맛과 관련된 용어가 아닌 술을 잔에 따르기 전에 테이블에 내어놓을 때 따로 술을 담아두는 그릇 을 뜻한다.