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주장관리개론조주기능사 · 2011년07월31일 · 37/60

37.바(Bar) 업무능률 향상을 위한 시설물 설치 방법 중 옳지 않은 것은?

1

칵테일 얼음을 바(Bar) 작업대 옆에 보관한다.

2

바(Bar)의 수도시설은 믹싱 스테이션(Mixing station) 바로 후면에 설치한다.

3

냉각기(Cooling Cabinet)는 주방에 설치한다.정답

4

얼음제빙기는 가능한 바(Bar) 내에 설치한다.

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