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주류학개론조주기능사 · 2013년01월27일 · 14/60

14.탄산음료의 CO2에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

미생물의 발육을 억제한다.

2

향기의 변화를 예방한다.

3

단맛과 부드러운 맛을 부여한다.정답

4

청량감과 시원한 느낌을 준다.

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