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주장관리개론조주기능사 · 2014년01월26일 · 27/60

27.증류주에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

과실이나 곡류 등을 발효시킨 후 열을 가하여 분리한 것이다.정답

2

과실의 향료를 혼합하여 향기와 감미를 첨가한 것이다.

3

주로 맥주, 와인, 양주 등을 말한다.

4

탄산성 음료는 증류주에 속한다.

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