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주류학개론조주기능사 · 2015년07월19일 · 13/60

13.로제와인(rose wine)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

대체로 붉은 포도로 만든다.

2

제조 시 포도껍질은 같이 넣고 발효시킨다.

3

오래 숙성시키지 않고 마시는 것이 좋다.

4

일반적으로 상온(17~18℃) 정도로 해서 마신다.정답

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