고객서비스영어조주기능사 · 2016년04월02일 · 57/60
57.There are basic direction of wine service. Select the one which is not belong to them in the following?
1
Filling four-fifth of red wine into the glass.정답
2
Serving the red wine with room temperature.
3
Serving the white wine with condition of 8~12℃.
4
Showing the guest the label of wine before service.
해설
레드와인은 잔의 1/4~1/3을 넘지 않게 따름 57. 와인 서비스에는 기본적인 방향이 있습니다. 다음에서 이들에 속하지 않는 것을 고르시겠습니까? 1. 적포도주의 5분의 4를 잔에 채운다. 2. 적포도주를 상온에 곁들이세요. 3. 화이트와인은 8~12℃의 조건으로 제공 4. 손님에게 서비스 전에 와인 라벨을 보여 준다.