주장관리개론조주기능사 · 2016년07월10일 · 40/60
40.다음 중 달걀이 들어가는 칵테일은?
1
Millionaire정답
2
Black Russian
3
Brandy Alexander
4
Daiquiri
해설
블랙 러시안 은 보드카와 커피리큐르인 깔루아가 들어가는 빌드칵테일 이고 , 브랜디 알렉산더는 촘촘한 밀크폼으로 인해 계란이들어가는것으로 오해하기 쉬우나, 크림이나 우유가 들어가는 칵테일입니다. 다이쿼리는 럼 라임 퓨어시럽 이 들어가는 칵테일로 대표적인 럼 칵테일이니, 소거법으로 인해 밀리어네어가 정답이라고 생각하시면 편합니다.