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축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2017년03월05일 · 97/100

97.가축의 도축 후에 나타나는 사후변화가 아닌 것은?

1

pH 저하

2

젖산 생성

3

ATP 생성정답

4

사후경직

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